کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4908891 1427086 2017 29 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of carrier agents on flowability and microstructural properties of foam-mat freeze dried date powder
ترجمه فارسی عنوان
اثر عوامل حامل بر قابلیت شبیه سازی و ویژگی های ریز ساختاری پودر تاریخ خشک شدن فوم بسته
کلمات کلیدی
تاریخ پودر، خشک کردن فریزر یخ، زاویه تلنگر، جریان پذیری، انسجام ریز ساختار،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی مهندسی شیمی (عمومی)
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 215, December 2017, Pages 33-43
نویسندگان
, , , ,