کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4908958 | 1427096 | 2017 | 46 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The garlic (A. sativum L.) extracts food grade W1/O/W2 emulsions prepared by homogenization and stirred cell membrane emulsification
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 205, July 2017, Pages 1-11
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 205, July 2017, Pages 1-11
نویسندگان
Jelena D. IliÄ, Branislava G. Nikolovski, Lidija B. PetroviÄ, Predrag S. KojiÄ, Ivana S. LonÄareviÄ, Jovana S. PetroviÄ,