کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4909236 1427102 2017 29 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Pellets based on polyuronates: Relationship between gelation and release properties
ترجمه فارسی عنوان
گلوله های بر پایه پلیورونات ها: رابطه خواص ژلینگ و انتشار
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
در نهایت، انتشار ریتین به ساختار و خواص شبکه ایجاد شده قبل از خشک شدن به دلیل ماهیت پلی اورونات استفاده شده در طول فرآیند تولید گلوله ها مربوط بود.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش مقاله
گلوله های بر پایه پلیورونات ها: رابطه خواص ژلینگ و انتشار
چکیده انگلیسی
Finally, the rutin release was related to the structure and the properties of the network formed before drying due to the nature of polyuronate used during the manufacturing process of pellets.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 199, April 2017, Pages 27-35
نویسندگان
, , ,