کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983691 1454405 2017 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Correlating network structure with functional properties of capillary alginate gels for muscle fiber formation
ترجمه فارسی عنوان
همبستگی ساختار شبکه با خواص عملکرد ژل آلژینات مویرگی برای تشکیل فیبر عضلانی
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
همبستگی ساختار شبکه با خواص عملکرد ژل آلژینات مویرگی برای تشکیل فیبر عضلانی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 72, November 2017, Pages 210-218
نویسندگان
, , , , ,