کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983773 1454406 2017 35 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterisation of β-lactoglobulin nanoparticles and their binding to caffeine
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Characterisation of β-lactoglobulin nanoparticles and their binding to caffeine
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 71, October 2017, Pages 85-93
نویسندگان
, , , , ,