کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4983773 | 1454406 | 2017 | 35 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterisation of β-lactoglobulin nanoparticles and their binding to caffeine
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 71, October 2017, Pages 85-93
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 71, October 2017, Pages 85-93
نویسندگان
Yuchen Guo, Peter Harris, Amanpreet Kaur, Lorenzo Pastrana, Paula Jauregi,