کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983866 1454407 2017 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of sodium alginate incorporation procedure on the physicochemical properties of nanoemulsions
ترجمه فارسی عنوان
اثر روش ترکیب آلژینات سدیم بر خواص فیزیکوشیمیایی نانو امولسیون ها
کلمات کلیدی
آلژینات سدیم، میکرو فلوئید سازی، نانو امولسیون، طیف سنجی مادون قرمز، روغن ذرت،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
اثر روش ترکیب آلژینات سدیم بر خواص فیزیکوشیمیایی نانو امولسیون ها
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 70, September 2017, Pages 191-200
نویسندگان
, , ,