کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983965 1454413 2017 35 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Resveratrol encapsulation in core-shell biopolymer nanoparticles: Impact on antioxidant and anticancer activities
ترجمه فارسی عنوان
کپسوله کردن رزوراترول در نانوذرات بیوپلیمر هسته ای: تاثیر بر فعالیت های آنتی اکسیدان و ضد سرطان
کلمات کلیدی
رزوراترول، زین، پکتین، نانوذرات، فعالیت آنتیاکسیدانی، فعالیت ضد سرطان،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
کپسوله کردن رزوراترول در نانوذرات بیوپلیمر هسته ای: تاثیر بر فعالیت های آنتی اکسیدان و ضد سرطان
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 64, March 2017, Pages 157-165
نویسندگان
, , , , , , ,