کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4984017 1454409 2017 50 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Polysaccharide-based films and coatings for food packaging: A review
ترجمه فارسی عنوان
فیلم ها و پوشش های پلی ساکارید برای بسته بندی مواد غذایی: بررسی
کلمات کلیدی
سلولز، کیتوزان، نشاسته، نفوذپذیری بخار آب، استحکام کششی، درصد انحطاط در هنگام شکستن،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
فیلم ها و پوشش های پلی ساکارید برای بسته بندی مواد غذایی: بررسی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 68, July 2017, Pages 136-148
نویسندگان
, , , ,