کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4984054 | 1454411 | 2017 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of cross-linking in surface properties and antioxidant activity of gelatin films incorporated with a curcumin derivative
ترجمه فارسی عنوان
اثر پیوند متقابل در خواص سطحی و فعالیت آنتی اکسیدانی فیلمهای ژلاتین شامل مشتق شده از کورکومین
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 66, May 2017, Pages 168-175
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 66, May 2017, Pages 168-175
نویسندگان
Alaitz Etxabide, Verónique Coma, Pedro Guerrero, Christian Gardrat, Koro de la Caba,