کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4984058 | 1454411 | 2017 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Rheological characterization of hydrocolloids interaction: A case study on sage seed gum-xanthan blends
ترجمه فارسی عنوان
تعیین رئولوژی تعامل هیدروکلوئیدی: مطالعه موردی روی مخلوط آدامس و کسانیکه دانه مرکبات
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 66, May 2017, Pages 206-215
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 66, May 2017, Pages 206-215
نویسندگان
Ali Alghooneh, Seyed Mohammad Ali Razavi, Fataneh Behrouzian,