کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4984061 | 1454411 | 2017 | 33 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Rheology of starch nanoparticles as influenced by particle size, concentration and temperature
ترجمه فارسی عنوان
رئولاسیون نانوذرات نشاسته تحت تاثیر اندازه ذرات، غلظت و درجه حرارت
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
نانوذرات نشاسته، مرفولوژی، توزیع اندازه ذرات، رئوئولوژی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 66, May 2017, Pages 237-245
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 66, May 2017, Pages 237-245
نویسندگان
Mariana Perez Herrera, Thava Vasanthan, Lingyun Chen,