کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4984061 1454411 2017 33 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Rheology of starch nanoparticles as influenced by particle size, concentration and temperature
ترجمه فارسی عنوان
رئولاسیون نانوذرات نشاسته تحت تاثیر اندازه ذرات، غلظت و درجه حرارت
کلمات کلیدی
نانوذرات نشاسته، مرفولوژی، توزیع اندازه ذرات، رئوئولوژی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
رئولاسیون نانوذرات نشاسته تحت تاثیر اندازه ذرات، غلظت و درجه حرارت
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 66, May 2017, Pages 237-245
نویسندگان
, , ,