کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4984102 | 1454412 | 2017 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Confocal fluorescence mapping of pH profile inside hydrogel beads (microgels) with controllable internal pH values
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
The fluorescent images of hydrogel beads with and without buffer encapsulation after going through stomach phase (Intensity ratio image was taken based on a pH molecule probe).154
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 65, April 2017, Pages 198-205
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 65, April 2017, Pages 198-205
نویسندگان
Zipei Zhang, Ruojie Zhang, Quancai Sun, Yeonhwa Park, David Julian McClements,