کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5157951 1500811 2017 39 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Structural analysis of rebaudioside A derivatives obtained by Lactobacillus reuteri 180 glucansucrase-catalyzed trans-α-glucosylation
کلمات کلیدی
Stevia rebaudianaMLEVHPAECTOCSYSTEFWHMHSQCSteviosideRebaudioside ATLCnuclear magnetic resonance - رزونانس مغناطیسی هسته‌ایUV–Vis - UV-VisSteviol glycosides - استیوول گلیکوزیدUltraviolet–visible - اشعه ماوراء بنفش قابل مشاهده استNMR - تشدید مغناطیسی هسته‌ای FID - درROESY - رؤیایSweetener - شیرین کنندهMatrix-assisted laser desorption ionization time-of-flight mass spectrometry - طیف سنجی جرمی یونیزاسیون یونیزاسیون لیزر جذب ماتریسNMR spectroscopy - طیف سنجی رزونانس مغناطیسی هستهTotal correlation spectroscopy - طیف سنجی مجموع همبستگیfull width at half maximum - عرض کامل در نیمی از حداکثرfree induction decay - فروپاشی القایی آزادMALDI-TOF-MS - مالدی TOF-MSCarbohydrate - کربوهیدراتthin-layer chromatography - کروماتوگرافی نازک لایه
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آلی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Structural analysis of rebaudioside A derivatives obtained by Lactobacillus reuteri 180 glucansucrase-catalyzed trans-α-glucosylation
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Research - Volumes 440–441, 22 February–15 March 2017, Pages 51-62
نویسندگان
, , , ,