دانلود رایگان مقاله ISI : انتقال ساختار خودمختار از فاز حباب به فاز اسفنجی و خواص امولسیون در مخلوط آرژنین و اسیدهای چرب

Self-assembled structural transition from vesicle phase to sponge phase and emulsifying properties in mixtures of arginine and fatty acids

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects - Volume 487, 20 December 2015, Pages 198-206

Guihua Li, Qiao Yang, Aixin Song, Jingcheng Hao,