کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
593049 | 1453927 | 2014 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Cutoff Ostwald ripening stability of alkane-in-water emulsion loaded with eugenol
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
- Functionality of eugenol in emulsion is linearly associated with loading ratio.
- Stability of emulsions show a parabolic relation with loading ratio.
- Low eugenol loadings increased emulsionÅ stability due to composition ripening.
- At high eugenol loadings emulsion destabilized due to coalescences.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects - Volume 446, 5 April 2014, Pages 71-79
Journal: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects - Volume 446, 5 April 2014, Pages 71-79
نویسندگان
Sarisa Suriyarak, Jochen Weiss,