کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
603869 880262 2014 34 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
High methoxyl pectin from dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) peel
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
High methoxyl pectin from dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) peel
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 42, Part 2, 15 December 2014, Pages 289-297
نویسندگان
, , , , ,