کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
603877 1454439 2014 43 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Quince seed mucilage films incorporated with oregano essential oil: Physical, thermal, barrier, antioxidant and antibacterial properties
ترجمه فارسی عنوان
اسانس آویشن حاوی روغن اسانس پشمالو: خواص فیزیکی، حرارتی، مانع، آنتی اکسیدان و ضد باکتری
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
چکیده انگلیسی
SEM micrographs of cross-section of QSM films. 0% OEO (control) (a), 1% OEO (b), 1.5% OEO (c), 2% OEO (d). S = Surface in contact with air during drying and C = cross-section of the films.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 36, May 2014, Pages 9-19
نویسندگان
, , , ,