کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
604131 1454425 2015 43 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Microencapsulation of stearidonic acid soybean oil in complex coacervates modified for enhanced stability
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Microencapsulation of stearidonic acid soybean oil in complex coacervates modified for enhanced stability
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 51, October 2015, Pages 136-145
نویسندگان
, ,