کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
604156 | 1454425 | 2015 | 43 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Designing self-nanoemulsifying delivery systems to enhance bioaccessibility of hydrophobic bioactives (nobiletin): Influence of hydroxypropyl methylcellulose and thermal processing
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Designing self-nanoemulsifying delivery systems to enhance bioaccessibility of hydrophobic bioactives (nobiletin): Influence of hydroxypropyl methylcellulose and thermal processing Designing self-nanoemulsifying delivery systems to enhance bioaccessibility of hydrophobic bioactives (nobiletin): Influence of hydroxypropyl methylcellulose and thermal processing](/preview/png/604156.png)
چکیده انگلیسی
HPMC addition and heating enhanced nobiletin retention in nanoemulsions and the bioaccessibility of nobiletin was improved by HPMC addition and heat treatment.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 51, October 2015, Pages 395-404
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 51, October 2015, Pages 395-404
نویسندگان
Huanle Chen, Yaping An, Xiangxing Yan, David Julian McClements, Bin Li, Yan Li,