کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
604622 1454433 2015 45 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Multilayer emulsions as a strategy for linseed oil microencapsulation: Effect of pH and alginate concentration
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Multilayer emulsions as a strategy for linseed oil microencapsulation: Effect of pH and alginate concentration
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 43, January 2015, Pages 8-17
نویسندگان
, , , , ,