کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
604632 | 1454433 | 2015 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Development of active films of chitosan isolated by mild extraction with added protein concentrate from shrimp waste
ترجمه فارسی عنوان
توسعه فیلم های فعال از کیتوزان جدا شده با استخراج خفیف با کنسانتره پروتئین اضافه شده از ضایعات میگو
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
زباله میگو، کیتوزان، استخراج خفیف، پروتئین کنسانتره، فیلم خوراکی، ضد میکروبی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 43, January 2015, Pages 91-99
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 43, January 2015, Pages 91-99
نویسندگان
Mirari Y. Arancibia, Ailén Alemán, M. Elvira López-Caballero, M. Carmen Gómez-Guillén, Pilar Montero,