کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6128797 1592841 2013 4 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of protein hydrolizates on growth kinetics and aminopeptidase activities of some Bifidobacterium species
ترجمه فارسی عنوان
اثر هیدرولیز های پروتئینی بر رشد جنبشی و فعالیت های آمینوپپتیداز برخی از گونه های بیفیدوباکتریوم
کلمات کلیدی
هیدرولیزات طیور، بیفیدوباکتریوم، پپتون، سینتیک رشد، آمینوپپتیداز، پر،
ترجمه چکیده
در این مطالعه اثر هیدرولیزات جدیدی از پرهای مرغ بر روی رشد سینتیک و فعالیت های آمینوپپتیداز هشت بیفیدوباکتریای نسبت به پپتون های معمولی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل از سینتیک رشد نشان می دهد که هیدرولیزات تجربی می تواند یک ماده ارزان قیمت باشد بدون تأثیر مدولاسیون فعالیت های متداول آمینوپپتیداز.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری ایمنی شناسی و میکروب شناسی میکروب شناسی
پیش نمایش مقاله
اثر هیدرولیز های پروتئینی بر رشد جنبشی و فعالیت های آمینوپپتیداز برخی از گونه های بیفیدوباکتریوم
چکیده انگلیسی
This study evaluated the effect of a new hydrolizate from poultry feathers on growth kinetics and aminopeptidase activities of eight bifidobacteria compared with common peptones. The growth kinetics results suggest that the experimental hydrolizate could be a cheaper medium ingredient without affecting the modulation of common aminopeptidase activities.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Anaerobe - Volume 22, August 2013, Pages 130-133
نویسندگان
, , , ,