کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6378083 | 1322335 | 2012 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Additional wet milling step for fractionation of barley flour after hull separation
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
علوم زراعت و اصلاح نباتات
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Additional wet milling step for fractionation of barley flour after hull separation Additional wet milling step for fractionation of barley flour after hull separation](/preview/png/6378083.png)
چکیده انگلیسی
⺠Low starch content of barley is a disadvantage in fuel ethanol production. ⺠Studied wet fractionation, after hull separation, to increase starch content. ⺠Wet method was similar to endosperm fiber separation step of corn wet milling. ⺠Product contained 10.1% higher starch than original flour. ⺠Cell wall coproduct with high fiber, beta-glucan and protein, has value as food.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Cereal Science - Volume 56, Issue 2, September 2012, Pages 248-252
Journal: Journal of Cereal Science - Volume 56, Issue 2, September 2012, Pages 248-252
نویسندگان
Radhakrishnan Srinivasan, Kaleb Smith,