کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6391064 1628412 2015 17 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Potential bio-activity of whey fermented extract as sanitizer of organic grown lettuce
ترجمه فارسی عنوان
زیست فعالیت بالقوه عصاره تهیه شده پنیر به عنوان ضد عفونی کننده کاهو آلی رشد می کند
ترجمه چکیده
با توجه به محدودیت های واقعی برای بهداشت و درمان کلر، این نتایج یک جایگزین خوب برای صنعت مواد غذایی، به ویژه برای سبزیجات تازه آلی است که مارک های رایگان شیمیایی هستند.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
زیست فعالیت بالقوه عصاره تهیه شده پنیر به عنوان ضد عفونی کننده کاهو آلی رشد می کند
چکیده انگلیسی
Considering the actual limitations imposed to chlorine sanitation, these results point a good alternative to the food industry, especially for organic fresh vegetables, which are chemical free brands.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 50, April 2015, Pages 477-481
نویسندگان
, , , , ,