کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6391190 1628416 2014 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Food control in Zimbabwe: A situational analysis
ترجمه فارسی عنوان
کنترل مواد غذایی در زیمبابوه: تجزیه و تحلیل وضعیتی
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
کنترل و نظارت بر مواد غذایی در زیمبابوه با چالش های فراوانی همراه است. سیستم تقسیم شده و شامل بسیاری از نهادها در وزارت بهداشت، وزارت کشاورزی و مقامات محلی است. هیچ مکانیسم واضحی برای هماهنگ کردن فعالیت های این نهادهای مختلف وجود ندارد و در عمل آنها مستقل عمل می کنند، مگر در مواردی که در معرض چالش های امنیتی ملی قرار داشته باشند. بنابراین، برای اطمینان از امنیت غذایی در سراسر زنجیره غذایی دشوار است. فقدان منابع لازم یکی از دلایل اصلی نقص در سیستم کنترل غذا است. با توجه به چالش های امنیتی غذایی در زیمبابوه، سیستم کنترل غذایی در کشور در حال بررسی است. این مقاله سیستم فعلی را با سیستم کنترل مواد غذایی پیشنهاد شده مقایسه می کند که در پیش نویس پیش نویس قانون غذا در سال 2011 مشخص شده است. توجه خاصی به ایجاد و کارکرد یک اداره کنترل مواد غذایی زیمبابوه که جایگزین مقامات دولتی موجود در کنترل می شود، مورد توجه قرار می گیرد. و تنظیم غذا. پیشنهادی پیشنهادی برای کنترل مواد غذایی در سال 2011، مقرراتی برای رویکرد هماهنگ با ایمنی مواد غذایی است که مقررات غذایی را در زیمبابوه تقویت و بهبود می بخشد. این شامل پیشنهادات برای جمع آوری همه خدمات بازرسی و تحلیلی تحت نظارت یک سازمان است. با این حال اولویت داده شده به منظور افزایش کلی عرضه مواد غذایی و کمبود منابع برای توسعه یک سیستم کنترل غذایی مدرن موجب تاخیر در اجرای یک سیستم کنترل غذایی پیشرفته برای ایمنی و کیفیت مواد غذایی می شود.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
کنترل مواد غذایی در زیمبابوه: تجزیه و تحلیل وضعیتی
چکیده انگلیسی
The food control and regulatory system in Zimbabwe is beset by many challenges. The system is fragmented and consists of many entities in the Ministry of Health, the Ministry of Agriculture and in local authorities. There are no clear mechanisms to coordinate the activities of these different entities and, in practice, they act independently except in times of a national food safety challenge. This, therefore, makes it difficult to ensure food safety throughout the food chain. Lack of the requisite resources is a major contributory factor to weaknesses in the food control system. In view of the food safety challenges in Zimbabwe, the food control system in the country is currently being reviewed. This paper describes and compares the current system with the proposed food control system as outlined in the draft Food Control Bill 2011. Particular attention is given to the establishment and functions of a Food Control Authority of Zimbabwe which will replace the existing State authorities in the control and regulation of food. The proposed Food Control Bill 2011 has provisions for a coordinated approach to food safety which would strengthen and improve food regulation in Zimbabwe. It includes proposals to bring together all inspection and analytical services under the supervision of one organisation. However the priority given to enhancing the overall supply of food and the lack of resources to develop a modern food control system is leading to continuing delays in implementing an enhanced food control system for food safety and quality.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 46, December 2014, Pages 143-151
نویسندگان
, , , , ,