کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6393010 | 1330445 | 2013 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Monitoring the microbicidal effectiveness of gaseous hydrogen peroxide in sterilisation processes by means of a calorimetric gas sensor
ترجمه فارسی عنوان
بررسی اثر ضد میکروبی موجود در پراکسید هیدروژن گاز در فرایندهای استریلیزاسیون با استفاده از یک حسگر گاز کالریمتری
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
⺠The microbicidal effectiveness of gaseous hydrogen peroxide was investigated. ⺠Contact time and H2O2 concentration have a strong influence on the microbicidal effectiveness. ⺠A calorimetric gas sensor was characterised in gaseous H2O2 at elevated gas temperatures. ⺠A correlation model between sensor signal and microbial inactivation kinetics was established.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 31, Issue 2, June 2013, Pages 530-538
Journal: Food Control - Volume 31, Issue 2, June 2013, Pages 530-538
نویسندگان
Patrick Kirchner, Jan Oberländer, Henri-Pierre Suso, Gunnar Rysstad, Michael Keusgen, Michael J. Schöning,