کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6393081 | 1330447 | 2013 | 26 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Distribution and toxigenicity of Aspergillus section Flavi in spices marketed in Morocco
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Spices are frequently contaminated with toxigenic Aspergilli of the section Flavi. ⺠Most frequent isolates produce both aflatoxins B and cyclopiazonic acid. ⺠For the first time in spices, isolates were identified as Aspergillus minisclerotigenes. ⺠40% of paprika samples exceeded European regulation concerning AFB1 contamination.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 32, Issue 1, July 2013, Pages 143-148
Journal: Food Control - Volume 32, Issue 1, July 2013, Pages 143-148
نویسندگان
A. El Mahgubi, O. Puel, S. Bailly, S. Tadrist, A. Querin, A. Ouadia, I.P. Oswald, J.D. Bailly,