کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6393381 | 1330451 | 2013 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Investigation on the knowledge associated with foodborne diseases in consumers of northeastern Portugal
ترجمه فارسی عنوان
بررسی دانش مربوط به بیماری های غذایی در مصرف کنندگان شمال شرقی پرتغال
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
آلودگی صلیبی، بیماری های غذایی، پاتوژن مواد غذایی، دانش،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
⺠Women had more accurate knowledge and attitudes on how to avoid cross-contamination. ⺠The respondents with a lower level of public education presented higher knowledge than participants with an academic degree. ⺠The knowledge of food pathogenic agents is low.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 30, Issue 1, March 2013, Pages 54-57
Journal: Food Control - Volume 30, Issue 1, March 2013, Pages 54-57
نویسندگان
Bruna Carbas, LuÃs Cardoso, Ana Cláudia Coelho,