کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6394294 | 1330462 | 2012 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Mycoflora and mycotoxins in field samples of Brazil nuts
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠We studied mycoflora and mycotoxins production in Brazil nuts, soil and air samples. ⺠Despite toxigenic strains of A. flavus, no aflatoxins or CPA were found in samples. ⺠Increasing the contact time of pods with soil increased contamination with A. flavus. ⺠Soil was appointed as the main route of fungal contamination in Brazil nuts.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 28, Issue 2, December 2012, Pages 224-229
Journal: Food Control - Volume 28, Issue 2, December 2012, Pages 224-229
نویسندگان
Arianne Costa Baquião, Patricia Zorzete, Tatiana Alves Reis, Ednei Assunção, Sergio Vergueiro, Benedito Correa,