کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6491676 | 43436 | 2013 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Kinetic and thermodynamic investigation of enzymatic l-ascorbyl acetate synthesis
ترجمه فارسی عنوان
بررسی جنبشی و ترمودینامیکی سنتز آنزیمی ال-آسکروبیل استات
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
چکیده انگلیسی
- l-Ascorbic acid had inhibition effect on biosynthesis of ascorbyl ester.
- A suitable kinetic model containing ascorbic acid inhibition was proposed.
- The kinetic and thermodynamic parameters were obtained.
- The first-step reaction was the rate-limiting reaction.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Biotechnology - Volume 168, Issue 4, December 2013, Pages 416-420
Journal: Journal of Biotechnology - Volume 168, Issue 4, December 2013, Pages 416-420
نویسندگان
Dong-Hao Zhang, Chao Li, Gao-Ying Zhi,