کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6664430 1427064 2018 37 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Enhancing Micro-CT methods to quantify oil content and porosity in starch-gluten matrices
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Enhancing Micro-CT methods to quantify oil content and porosity in starch-gluten matrices
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 237, November 2018, Pages 154-161
نویسندگان
, ,