کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6664441 | 1427065 | 2018 | 30 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Oil mill coadjuvants: Aggregation due to moisture and action on olive-pomace oils
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
Moisten the adjuvants affects talc and calcium carbonate differently, although both of them easily releases the original micro-powder. Moisture does not affect the technological action of the coadjuvants or modify their physical characteristics.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 236, November 2018, Pages 51-59
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 236, November 2018, Pages 51-59
نویسندگان
Manuel Moya, Sonia Alcalá, MarÃa Teresa Ocaña, Alfonso Vidal, Francisco EspÃnola,