کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6664441 1427065 2018 30 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Oil mill coadjuvants: Aggregation due to moisture and action on olive-pomace oils
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Oil mill coadjuvants: Aggregation due to moisture and action on olive-pomace oils
چکیده انگلیسی
Moisten the adjuvants affects talc and calcium carbonate differently, although both of them easily releases the original micro-powder. Moisture does not affect the technological action of the coadjuvants or modify their physical characteristics.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 236, November 2018, Pages 51-59
نویسندگان
, , , , ,