کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6665181 464310 2015 43 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Enhancing encapsulation efficiency of food-grade double emulsions containing resveratrol or vitamin B12 by membrane emulsification
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Enhancing encapsulation efficiency of food-grade double emulsions containing resveratrol or vitamin B12 by membrane emulsification
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 166, December 2015, Pages 212-220
نویسندگان
, , , , ,