کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6665670 | 464323 | 2015 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Novel cold sterilization and stabilization process applied to a pale lager
ترجمه فارسی عنوان
استریلیزاسیون سرد و روند تثبیت کننده سرد با استفاده از لامپ کم رنگ به کار رفته است
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
مهندسی شیمی (عمومی)
چکیده انگلیسی
By referring to an industrial plant capacity of 2 Ã 106 h L of lager beer, the estimated overall operating costs and global warming potential for this novel combined pale lager clarification and PVPP stabilization procedure reduced to about the 30% of those associated with the current industrial DE-filtration and regenerable PVPP stabilization procedures.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 145, January 2015, Pages 1-9
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 145, January 2015, Pages 1-9
نویسندگان
Alessio Cimini, Mauro Moresi,