کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985166 1454391 2019 38 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Oregano essential oil loaded soybean polysaccharide films: Effect of Pickering type immobilization on physical and antimicrobial properties
ترجمه فارسی عنوان
روغن اسانس پونه کوهی فیلم های پلی ساکارا سویا را بارگیری می کند: اثر تثبیت نوع پیکرینگ بر خواص فیزیکی و ضد میکروبی
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
روغن اسانس پونه کوهی فیلم های پلی ساکارا سویا را بارگیری می کند: اثر تثبیت نوع پیکرینگ بر خواص فیزیکی و ضد میکروبی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 87, February 2019, Pages 165-172
نویسندگان
, , , , ,