کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985387 1454393 2018 38 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Relationship between physicochemical characteristics and in vitro digestibility of chestnut (Castanea mollissima) starch
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Relationship between physicochemical characteristics and in vitro digestibility of chestnut (Castanea mollissima) starch
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 84, November 2018, Pages 193-199
نویسندگان
, , , , ,