کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985561 1454393 2018 33 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Novel “gel demineralizing” method for protein recovery from fat rendering waste stream based on its gelling properties
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Novel “gel demineralizing” method for protein recovery from fat rendering waste stream based on its gelling properties
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 84, November 2018, Pages 529-536
نویسندگان
, , ,