کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6985629 | 1454394 | 2018 | 39 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Fractionation of debranched starch with different molecular weights via edible alcohol precipitation
ترجمه فارسی عنوان
تقسیم نشاسته خالص شده با وزن مولکولی مختلف از طریق رسوب الکل غذایی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
کوتاه گلوکان، نشاسته، درجه پلیمریزاسیون، آمیلوز جداسازی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 83, October 2018, Pages 430-437
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 83, October 2018, Pages 430-437
نویسندگان
Ranran Chang, Liu Xiong, Man Li, Jing Liu, Yanfei Wang, Haihua Chen, Qingjie Sun,