کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6985739 | 1454395 | 2018 | 40 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
High internal phase emulsions stabilized by starch nanocrystals
ترجمه فارسی عنوان
امولسیون فاز بالا داخلی با نانوبلورهای نشاسته تثبیت شده است
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 82, September 2018, Pages 230-238
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 82, September 2018, Pages 230-238
نویسندگان
Tao Yang, Jie Zheng, Bi-Sheng Zheng, Fu Liu, Shujun Wang, Chuan-He Tang,