کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985956 1454398 2018 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Insight into natural biopolymer-emulsified solid lipid nanoparticles for encapsulation of curcumin: Effect of loading methods
ترجمه فارسی عنوان
مقدمه ای بر نانوذرات لیپید جامد امولسیون بیوپلیمر به منظور کپسوله کردن کورکومین: اثر روش های بارگذاری
کلمات کلیدی
نانوذرات لیپید جامد، کرکومین، کازئین سدیم، پکتین، ثبات، خشک کردن اسپری نانو،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
مقدمه ای بر نانوذرات لیپید جامد امولسیون بیوپلیمر به منظور کپسوله کردن کورکومین: اثر روش های بارگذاری
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 79, June 2018, Pages 110-116
نویسندگان
, , , , ,