کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6986395 1454400 2018 26 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Edible blend films of pectin and poly(ethylene glycol): Preparation and physico-chemical evaluation
ترجمه فارسی عنوان
فیلم های خوراکی پکتین و پلی (اتیلن گلیکول): آماده سازی و ارزیابی فیزیکی و شیمیایی
کلمات کلیدی
پکتین، پلی اتیلن گلیکول)، پلاستیک سازی، فیلم های خوراکی، پیوند هیدروژنی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
فیلم های خوراکی پکتین و پلی (اتیلن گلیکول): آماده سازی و ارزیابی فیزیکی و شیمیایی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 77, April 2018, Pages 494-501
نویسندگان
, , , , , , , ,