کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6986541 | 1454400 | 2018 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of drying method and hydrothermal treatment of pregelatinized Hylon VII starch on resistant starch content
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Effect of drying method and hydrothermal treatment of pregelatinized Hylon VII starch on resistant starch content Effect of drying method and hydrothermal treatment of pregelatinized Hylon VII starch on resistant starch content](/preview/png/6986541.png)
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 77, April 2018, Pages 817-824
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 77, April 2018, Pages 817-824
نویسندگان
E. Agama-Acevedo, G. Pacheco-Vargas, L.A. Bello-Pérez, J. Alvarez-Ramirez,