کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6986761 1454414 2017 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Rheological properties of agar and carrageenan from Ghanaian red seaweeds
ترجمه فارسی عنوان
خواص رئولوژیکی آگار و کاراژینان از جلبک های قرمز غانی
کلمات کلیدی
جلبک دریایی قرمز، هیدروکلوئید، درجه حرارت زدایی، رئوئولوژی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
خواص رئولوژیکی آگار و کاراژینان از جلبک های قرمز غانی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 63, February 2017, Pages 50-58
نویسندگان
, , , , ,