کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987117 1454414 2017 53 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Monocationic salts of carrageenans: Preparation and physico-chemical properties
ترجمه فارسی عنوان
نمکهای منحصرا کاراژیان: آماده سازی و خواص فیزیکی و شیمیایی
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
نمکهای منحصرا کاراژیان: آماده سازی و خواص فیزیکی و شیمیایی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 63, February 2017, Pages 656-667
نویسندگان
, , , , , , ,