کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987135 1454414 2017 27 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Preparation of water-in-oil-in-water emulsions by low frequency ultrasound using skim milk and sunflower oil
ترجمه فارسی عنوان
آماده سازی امولسیون آب در روغن در آب با استفاده از سونوگرافی با استفاده از روغن شیر و روغن آفتابگردان
کلمات کلیدی
دوز امولسیون سونوگرافی، شیر خشک،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
آماده سازی امولسیون آب در روغن در آب با استفاده از سونوگرافی با استفاده از روغن شیر و روغن آفتابگردان
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 63, February 2017, Pages 685-695
نویسندگان
, , , , ,