کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987176 1454416 2016 11 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Purification of cress seed (Lepidium sativum) gum: A comprehensive rheological study
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Purification of cress seed (Lepidium sativum) gum: A comprehensive rheological study
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 61, December 2016, Pages 358-368
نویسندگان
, , ,