کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6987176 | 1454416 | 2016 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Purification of cress seed (Lepidium sativum) gum: A comprehensive rheological study
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Purification of cress seed (Lepidium sativum) gum: A comprehensive rheological study Purification of cress seed (Lepidium sativum) gum: A comprehensive rheological study](/preview/png/6987176.png)
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 61, December 2016, Pages 358-368
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 61, December 2016, Pages 358-368
نویسندگان
Somayeh Razmkhah, Seyed Mohammad Ali Razavi, Mohammad Amin Mohammadifar,