کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6987216 | 1454416 | 2016 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Fabrication of oil-in-water nanoemulsions by dual-channel microfluidization using natural emulsifiers: Saponins, phospholipids, proteins, and polysaccharides
ترجمه فارسی عنوان
تولید نانو امولسیون های روغن در آب با استفاده از میکرو فلوئید سازی دو کاناله با استفاده از امولسیفایرهای طبیعی: صابون ها، فسفولیپید ها، پروتئین ها و پلی ساکارید ها
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 61, December 2016, Pages 703-711
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 61, December 2016, Pages 703-711
نویسندگان
Long Bai, Siqi Huan, Jiyou Gu, David Julian McClements,