کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987239 1454421 2016 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Ion exchange as post-fermentative process enhancer of viscosity of xanthan produced by Xanthomonas arboricola pv pruni
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Ion exchange as post-fermentative process enhancer of viscosity of xanthan produced by Xanthomonas arboricola pv pruni
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 56, May 2016, Pages 118-126
نویسندگان
, , , ,