کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6987383 | 1454424 | 2016 | 12 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Interactions of pectins with cellulose during its synthesis in the absence of calcium
ترجمه فارسی عنوان
تعامل پکتین ها با سلولز در طول سنتز آن در غیاب کلسیم
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
پکتین، سلولز، الزام آور، وابستگی، فشرده سازی مکانیکی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 52, January 2016, Pages 57-68
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 52, January 2016, Pages 57-68
نویسندگان
Dehui Lin, Patricia Lopez-Sanchez, Michael J. Gidley,