کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987383 1454424 2016 12 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Interactions of pectins with cellulose during its synthesis in the absence of calcium
ترجمه فارسی عنوان
تعامل پکتین ها با سلولز در طول سنتز آن در غیاب کلسیم
کلمات کلیدی
پکتین، سلولز، الزام آور، وابستگی، فشرده سازی مکانیکی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
تعامل پکتین ها با سلولز در طول سنتز آن در غیاب کلسیم
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 52, January 2016, Pages 57-68
نویسندگان
, , ,