کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6987426 | 1454421 | 2016 | 39 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterization of mucin - lipid droplet interactions: Influence on potential fate of fish oil-in-water emulsions under simulated gastrointestinal conditions
ترجمه فارسی عنوان
تعیین تعاملات قطری موسیینی - چربی: تاثیر سریع امولسیون روغن در آب در شرایط شیمیایی گوارشی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
امولسیون موین تخلیه، پل ارتباطی، دستگاه گوارش سیستم های تحویل،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 56, May 2016, Pages 425-433
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 56, May 2016, Pages 425-433
نویسندگان
Yaoguang Chang, David Julian McClements,